Kamado Joe Connected Joe 디지털 숯불 그릴 및 흡연자

Kamado Joe는 2009년부터 그릴을 만들어 왔지만 Konnected Joe는 Wi-Fi 연결, 디지털 제어 팬, 자동 요리 모드 및 원터치 불 시동 장치를 통해 상황을 한 단계 더 발전시켰습니다. 또한 사용하기 쉽고, 청소하기 쉽고, 내구성이 뛰어납니다. 군침이 도는 숯불 음식에 대한 유일한 장벽은 프리미엄 $1,699 가격입니다. 그러나 여유가 있다면 Konnected Joe는 스마트 그릴 부문에서 Editors' Choice 상을 쉽게 받을 수 있습니다.

초보자의 경우 카마도 그릴은 숯불 그릴과 크게 다릅니다. 일반적으로 계란 모양이며 열을 잘 유지하고 연료를 효율적으로 사용하며 음식을 고르게 요리하는 세라믹 내부를 갖추고 있습니다. 우리가 쉬었던 Konnected Joe 모델을 포함한 대부분은 나무 숯 덩어리를 태우고 상부 및 하부 통풍구를 사용하여 연소 및 챔버 온도를 제어합니다.

216파운드의 Konnected Joe는 무겁습니다. 현대 카마도 그릴 기술의 선구자인 Big Green Egg와 동일한 디자인을 사용합니다. 포함된 카트 위에 자리잡은 Joe는 높이 48인치, 너비 22인치입니다. 알루미늄 선반을 모두 확장하면 너비가 47인치로 확장됩니다. 카트를 사용하지 않으려면 그릴을 야외 주방의 내장 구성 요소로 설치할 수 있습니다.

연료는 일반 숯을 사용해도 되지만, 더 뜨겁고 깨끗하게 연소되며 맛도 더 좋은 덩어리 숯을 추천한다. 연탄을 사용하는 경우 더 가벼운 액체, 성냥불, 향이 나는 숯을 멀리하세요. 다공성 세라믹은 이러한 맛을 흡수하여 요리에 영향을 미칠 수 있습니다.

이 그릴의 핏과 마감이 인상적입니다. 골프공과 유사한 움푹 들어간 질감을 지닌 빨간색 세라믹 유약 외관을 가지고 있습니다. 돔형 뚜껑을 본체에 고정하는 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 래치를 자랑하며 뒷면에 조정 가능한 견고한 경첩이 있어 뚜껑을 쉽게 열고 닫을 수 있습니다. 뚜껑 손잡이도 내구성이 느껴집니다. 카트는 강철로 만들어졌으며 더 쉽게 이동할 수 있도록 4개의 캐스터 휠(그 중 2개는 잠금 장치)이 있습니다.

컨트롤의 경우, 뚜껑에는 커다란 원형 온도 게이지와 공기 흐름과 온도를 제어하는 ​​데 사용되는 조절 가능한 통풍구가 있습니다. 그릴의 아래쪽 절반은 검은색입니다. 여기에는 제어판(컨트롤 보드라고 함)과 조정 가능한 하단 통풍구가 있습니다. 통풍구 내부에는 사용한 재를 쉽게 버릴 수 있는 탈착식 서랍이 있습니다. 두꺼운 철망 유리 섬유 개스킷이 뚜껑과 베이스 사이에 밀폐된 밀봉을 형성합니다. 뒷면에는 주 전원 스위치와 6피트 전원 코드용 전원 커넥터가 있습니다.

제어 보드는 사용하기 쉽습니다. 3.4인치(대각선) 디스플레이, 기능 버튼 4개, 온도 선택 다이얼, 전원 버튼이 특징입니다. 오른쪽에는 3개의 프로브 잭과 화실 바닥의 점화 코일을 활성화하는 자동 화재 시동 장치(AFS) 버튼이 있는 작은 패널이 있습니다. 사이클 기능 버튼을 사용하면 온도 화면과 현재 온도, 목표 온도, 총 조리 시간 및 시간에 따른 온도 변화에 대한 세션 그래프를 표시하는 화면 사이를 전환할 수 있습니다. 여기에서 프로브 판독값도 볼 수 있습니다. 온도 버튼을 사용하여 온도를 설정하고, 타이머 버튼을 사용하여 카운트다운 또는 카운트업을 시작하고, Wi-Fi 버튼을 사용하여 그릴과 휴대폰을 페어링하세요.

뚜껑을 닫은 상태에서 전원 버튼을 누르면 온도 화면으로 바로 이동하여 필요한 타이머를 설정할 수 있습니다(타이머는 참고용일 뿐이며 만료 후에도 그릴이 종료되거나 온도가 변경되지 않습니다). 뚜껑을 연 상태에서 시작 버튼을 누르면 화면이 액세서리 모드로 들어가고 세 가지 선택 사항이 표시됩니다: DoJoe(그릴을 피자 오븐으로 전환), JoeTisserie(옵션 전자 로티세리 액세서리 필요), Griddle Full(필수) 표준 크기의 탄소강 철판 인서트를 사용하여 요리할 수 있습니다).

내부의 원형 조리 표면은 직경이 18인치(또는 250평방인치)입니다. 뚜껑 내부는 세라믹으로 되어 있으며, 화실은 그릴 바닥에 꼭 맞도록 구부러진 5개의 탈착식 세라믹 패널로 구성되어 있으며, 숯과 숯을 자동으로 점화하는 가열 요소를 위한 충분한 공간을 확보합니다. 베이스 하단에는 그릴이 자동 모드에 있을 때 일정한 온도를 유지하는 데 도움이 되는 제어 팬이 내장되어 있습니다. 수동 모드에서는 전통적인 비디지털 카마도 그릴과 마찬가지로 상단과 하단 통풍구를 사용하여 조리실 온도를 제어합니다.